摘要：
本文目录一览：1、煮方便面的方法2、请教在家里制作汤面普通有简单试用汤面的方法... 本文目录一览：
煮方便面的方法
1、第一种做法：方便面煮至半熟，出，过凉水，锅内加适量水，煮开，加面和上海青，煮沸，加调料包，芝士，最后加蛋并打散，关火，搅拌开来就可以来吃了。
2、正确的做法步骤是先在锅里面倒入一些水，等到水烧开了以后，把面饼放进锅里面去煮，在煮的过程当中可以加入几滴食用油，而且一边煮一边用筷子不停的搅拌。面饼煮散了以后，看到面条变得通透，就可以把面条捞出来，并且立即放在凉水当中冷却。
3、汤煮方便面：将冷水煮沸，加入提前准备好的香菇、白菜或萝卜等蔬菜，以及腌制过的肉类如排骨、鸡翅等。加少许油以提升汤底风味。水开后加入方便面，待水再次沸腾时加入生菜、香菜或菠菜等清新配菜。另外，取一小碗打散鸡蛋，加入适量盐、黑胡椒和辣椒（可选），然后倒入锅中。
4、烧开的水里下入面饼，大火煮个30秒左右，捞出，这时你会看见水的表面有一层油脂，因为方便面时油炸食品，吃起来不健康，这一步的目的是去油，这样煮出的面既好吃筋道而且不油腻，更健康。
5、以下是十种常见方便面的煮法： 普通煮面法：将方便面整包放入开水中煮约3-5分钟，然后加入调味料包搅拌均匀即可。 清汤方便面：将方便面煮熟后，加入自制的清汤或者鸡汤，可根据口味加入蔬菜、肉类等配料。
6、煮面前先“焯卖宽水”，去除面饼上的多余油脂。将锅中的清水烧开，放入方便面饼煮30-40秒后捞出，同时将煮面后的水和漂浮的油脂全部倒掉，这样可以避免影响泡面的口感。 接下来“煮面”。
请教在家里制作汤面普通有简单试用汤面的方法
1、第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。第三步：锅中倒入适量的水烧开。第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）第五步：接一下开始做荷包蛋。
2、方法一：所需食材：挂面1份，小青菜3个，大蒜3瓣，花生少许，大葱1根。锅中加入适量油，待锅凉后倒入1勺郫县豆瓣酱、1勺孜然粉、少许蒜末，小火翻炒均匀，翻炒至香。加入2茶匙酱油调味，半茶匙酱油上色，1茶匙白糖提神，继续小火翻炒均匀，关火至调料完全调好，放入大碗中。
3、放入盐、香油、蒜泥调味。另起锅烧开水，放入金龙鱼活性发酵空心面，煮至面条稍微有点点硬心的时候，捞起。放入冷水里过一下，捞起控干水。放入煮好的面条，稍微滚一下，尝试味道，增加盐的多少。放入香菜段和剩下的西葫芦片煮一下。
4、锅中烧水，水开之后下入面条完全煮熟，放入生抽、盐、糖调味，最后加入一把自己喜欢的小青菜。因为小青菜很容易熟，所以无需煮太长时间。如果想要打一枚荷包蛋，可以在下入面条的同时就打入鸡蛋，千万不要等煮熟面条之后再加鸡蛋，这样面条会被煮的没有嚼劲，失去了汤面的灵魂。
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