小程序牛杂（微信小程序有没有牛牛）

摘要： 本文目录一览：1、牛杂麻辣烫做法及配方2、...

本文目录一览：

• 1、牛杂麻辣烫做法及配方
• 2、我最近开了家牛杂店,我该怎么去群发消息来宣传?
• 3、牛杂怎么卤才能发白发红

牛杂麻辣烫做法及配方

牛杂麻辣烫做法及配方如下：原料：牛百叶 150 克，牛弯扣（直肠）、牛蹄筋各100 克，牛肝菌、莴笋、油菜，木耳各 100 克，色拉油100 克。

准备食材：将牛肉、羊肉切成薄片，鸭血切成小块，豆腐切成小块，海带切成段，藕片切成薄片。准备调料：将生姜、大蒜切成末，备用。将辣椒粉、花椒粉、料酒、盐、鸡精等调料放入碗中，调匀备用。

川骄鸡精10克，太太乐鲜香宝10克，麻辣烫底料200克，大葱一根，全部放入后把汤烧开，开然后调到最小火40分钟，这时汤上会出现黑沫，这是正常现象，等用汤的时候把汤上的漂浮底料的杂质用迷网过滤掉，即可烫菜。

麻辣烫的配方：川花椒、川胡椒、八角、桂皮、凉姜、香叶、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣酱、姜、葱、鸡腿、乳鸽、猪骨、鸡骨、羊骨、水牛肉、水牛肚、猪油、牛油、菜油。

我最近开了家牛杂店,我该怎么去群发消息来宣传?

，打印传单、请人发传单，这是很直接的方法，效果可能一般。2，增加别的小吃项目，像凉茶、酸辣粉、老西关牛杂等。市面已经有了一定口碑的小吃品牌是很容易带来人气的。

利用聊天软件推广，在一些社交聊天软件上做宣传是最直接有效的推广方式，只要我们稍微修饰一下广告图，注意宣传话术就能吸引大量的顾客。

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牛杂怎么卤才能发白发红

1、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特 色。可以辣椒酱作佐料。

2、将牛骨和牛杂洗净。将碎牛骨和牛杂一起放入锅中，然后加入清水(以被淹的牛肉为基准)，用武火煮沸，不断撇去浮沫，直至牛杂变白变红，滗汤。

3、卤牛杂的做法如下：食材清单：牛肚500克，牛心500克，牛肉350克，牛肚梁500克，牛头皮350克，牛肠350克，牛肝250克，牛舌200克，牛脑花250克，牛尾500克，牛蹄筋250克。